Mousse de Chocolate

Oi Pessoal! Chocolate é sempre bem vindo né? E se for uma mousse de chocolate é melhor ainda!!!
Essa foi a mousse mais fácil que eu já fiz, fica bem aerada e consistente, então pode ser consumida sozinha, ou usar como recheio de tortas e bolo. Vamos lá...

Ingredientes:

• 200gr de chocolate meio amargo
• 3 ovos
• 150ml de creme de leite
• 1 colher de (sopa) açúcar

Bata as claras em neve, e reserve. Derreta o chocolate, e adicione o creme de leite. Pra não ficar com gosto de ovo, peneire as gemas, e bata com o açúcar, pode ser a mão mesmo. 

 Agora misture as gemas, com o ganache, e delicadamente incorpore essa mistura com as claras em neve, é importante não misturar com muita força e nem muito rápido, porque o que vai deixar a mousse aerada são as claras. Prontinho, agora é só distribuir em potinhos ou em um refratário (como preferir) e levar à geladeira até ficar firme. Bom apetite!!!